Forsiden
Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:
PACKobserver.dk
Har du problemer med visning af nyhedsbrevet? Klik her for at se det i din webbrowser.
05.05.14: Hvor mange af verdens sultende mennesker ville verdens madspild kunne brødføde? Hvor mange fødevarer går egentlig tabt på en global skala? Hvor mange liter vand medgår til at producere et kilo kød? Hvem indtager tredjepladsen som verdens største udleder af drivhusgasser? Hvor mange af verdens æbler når aldrig ud til forbrugerne?
Læs mere
05.05.14: I morgen slår Seafood Expo Global og Seafood Processing Global dørene op i Bruxelles. Messerne, der er ”gamle” messer med nyt navn, løber i tre dage og sammen udgør de to messer verdens største seafood-begivenhed og giver køberne let adgang til de produkter og tjenester, de søger, på ét sted. Fire danske produkter er med i opløbet om at vinde messernes Seafood Prix d’Elite-konkurrence.
01.05.14: Mælk er et godt valg, hvis man vil have et relativt billigt fødevareprodukt med en lav klimapåvirkning og høj næringsværdi. Ny forskning viser ifølge Arla, at mælk topper listen over bæredygtige drikkevarer, og mejerigiganten arbejder målrettet på at reducere udledningen fra landbrug, produktion, transport og emballage for at gøre mælk endnu mere bæredygtig.
02.05.14: DuPont Nutrition & Health sætter ifølge egne oplysninger en stopper for bløde og klæge pizzaer med ingrediensløsninger, der holder frosne og kølede pizzaer sprøde og lækre hele vejen igennem deres levetid.
28.04.14: Når mælkesyrebakterier bruges i spegepølseproduktion for at fermentere og forlænge spegepølsers holdbarhed, er de samtidig med til at hæmme salmonellabakteriers evne til at forårsage sygdom. Det viser et ph.d.-projekt fra DTU Fødevareinstituttet, der har undersøgt, hvordan salmonella påvirkes af procesvilkår under produktionen af spegepølser.
05.05.14: Baader Group, der har specialiseret sig i løsninger til fiskebearbejdning og Norway Seafoods - en af Europas største leverandør af højkvalitets hvidfisk har indgået et samarbejde om at skabe en bedre og mere effektiv bearbejdningslinje for torsk og andre hvidfiskearter. Målet med den nye linje er bedre kvalitet, mere effektivt arbejdsflow og bedre økonomi for fiskeprocedurer, oplyses det.
30.04.14: Hele 90% af danskerne kender allerede Lipton, der er et af de største te-brands på verdensplan. De fleste af os har nydt en kold Lipton Ice Tea på ferie i udlandet. Nu lanceres den forfriskende drik i Danmark, så også danskerne kan få slukket tørsten med Ice Tea i sommervarmen.
29.04.14: Til forbrugere, som går op i økologi eller gerne vil reducere sit sukkerindtag, lancerer Karen Volf nu to produktnyheder, hhv. ”Økologiske Kammerjunkere” og ”De gode Kammerjunkere”, der er uden tilsat sukker.
29.04.14: Det danske kakaomælksmærke Matilde lancerer nu en nyhed med Matilde Mini. En kakaomælkdrik hvor sukkerindholdet - gennem en nytænkende forarbejdningsproces - skal værer reduceret med 50 pct. uden at drikken mister sin velkendte smag. Den nye drik kommer med kakao- og jordbærsmag og er ikke tilsat kunstige sødemidler.
